Pizza
Pizza alla Marinara
La pizza marinara è una delle più classiche pizze napoletane, condita solo con pomodoro pelato spezzettato, aglio, origano e olio extravergine di oliva.
23 Gennaio 2020
Pizza
Pizza Margherita
La pizza Margherita è la tipica pizza napoletana, condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale e olio. Assieme alla pizza marinara è sicuramente la più popolare pizza italiana.
23 Gennaio 2020
Pane
Impasto per la Pizza
L’Impasto per la pizza è una ricetta base di pasta lievitata. Pochi ingredienti: farina, acqua, lievito, olio e sale per preparare a casa la classica pizza in teglia, la pizza napoletana con “cornicione”, la croccante e sottile pizza romana, le pizzette morbide, i calzoni ripieni, le focacce o la gustosissima pizza fritta.
23 Gennaio 2020
Antipasto
Focaccia genovese o Fügassa
La focaccia genovese è una specialità tipica della Liguria, morbida e croccante allo stesso tempo, semplice e super golosa. Composta da ingredienti semplicissimi, farina, acqua, olio e sale, dà il meglio della sua fragranza se consumata appena sfornata.
23 Gennaio 2020
Proposte
Frittedda
La frittedda è una ricetta tipica siciliana a base di carciofi, fave e piselli cucinati in umido e conditi con zucchero e aceto. Servita come contorno, accompagna generalmente le carni, o come antipasto.
10 Ottobre 2019
Primo piatto
La pasta ‘ncasciata di Montalbano
Un piatto tradizionale della cucina messinese che più volte abbiamo visto mangiare al Commissario Montalbano. Il piatto più amato nel famoso romanzo di Camilleri.
18 Settembre 2019
Proposte
Vellutata di piselli
La vellutata di piselli è una ricetta facile e veloce per un primo piatto vegetariano dal gusto delicato e dalla consistenza ricca e appagante. Si può gustare con crostini di pane e con l’aggiunta di panna acida o yogurt greco. Ottima anche servita con del parmigiano Reggiano grattugiato.
6 Settembre 2019
Proposte
Pasta con pomodorini secchi e olive
La pasta con pomodori secchi e olive è un primo piatto che si prepara in pochi minuti, sfizioso e ricco di gusto. Pochi ingredienti per un primo piatto di sicuro successo.
6 Settembre 2019
Proposte
Pasta alla norma
La Pasta alla Norma è un primo piatto di origine siciliana semplice da preparare e dal sapore irresistibile. Con la pasta alla Norma portate in tavola i sapori e i profumi mediterranei: pomodori, basilico, melanzane e ricotta salata.
6 Settembre 2019
Proposte
Melanzane al formaggio
Le melanzane al forno con formaggio sono un contorno molto sfizioso, filante e semplice da preparare. Perfette da servire per accompagnare secondi piatti di vario tipo, sia a base di carne che di pesce.
5 Settembre 2019
Proposte
Involtini di melanzane grigliate
Gli involtini di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e ricco di gusto, ideale da servire anche come finger food per buffet o aperitivi. Veloci e facili da preparare, le melanzane vengono grigliate e farcite con scamorza, pasta di olive e basilico.
4 Settembre 2019
Proposte
Gnocchi zucchine e mozzarella di bufala
Gli gnocchi zucchine e mozzarella di bufala sono una ricetta facile da realizzata con gnocchi di patate, pomodoro, mozzarella, parmigiano e il delicato sapore delle zucchine.
3 Settembre 2019
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