Ciambelline al vino rosso

Sono ciambelline ricoperte di zucchero di canna che emanano l'aroma del vino. E’ uno dei dolci tipici laziali; servite generalmente a fine pasto intinte nel vino dei Castelli. Pochi, semplici ingredienti mescolati tra loro per un gusto inconfondibile e ineguagliabile.

Ciambelline al vino rosso

ADV-G1
ADV-G1

Ciambelline al vino rosso

Lettore
30 Gennaio 2020

Sono ciambelline ricoperte di zucchero di canna che emanano l’aroma del vino. E’ uno dei dolci tipici laziali; servite generalmente a fine pasto intinte nel vino dei Castelli.

Pochi, semplici ingredienti mescolati tra loro per un gusto inconfondibile e ineguagliabile.

Ciambelline al vino rosso
Preparazione

30 Minuti

Cottura

20 Minuti

Tempo totale

50 Minuti

Porzioni

8 Persone

Cal/Por.

150 kcal

Ingredienti

  • 1 bicchiere d’olio extravergine di oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • farina tipo 0
  • zucchero di canna per guarnire

Istruzioni

1. In una ciotola versate l’olio, il vino e lo zucchero. Mescolate bene con una frusta a mano e poi unite a poco a poco la farina. L’impasto sarà quasi pronto quando non riuscirete più ad andare avanti con la frusta.

2. Iniziate ad impastare a mano su un piano di lavoro, aggiungendo altra farina fino ad ottenere una pasta morbida con una consistenza simile a quella degli gnocchi. State attenti a che l’impasto non diventi troppo duro.

3. Staccate dall’impasto dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini con le mani. Congiungete le due estremità a formare la ciambella. Immergete le ciambelle, da un solo lato, nello zucchero di canna e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno con la parte zuccherata rivolta verso l’alto.

4. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Non preoccupatevi se appena sfornate le ciambelle sembreranno ancora morbide. Una volta fredde si induriranno perfettamente. 

Varianti

Le ciambelline sono molto buone anche croccanti, quindi potete evitare il lievito nell’impasto.

La ricetta originale non prevede aggiunte di aromi ma si prestano a mille personalizzazioni come anice, semi di finocchio o nocciole.

MammaBoom

Altre Ricette

Ciambelline al vino bianco_Mammaboom
Dolce

Ciambelline al vino bianco “Mbriachelle”

Sono ciambelline ricoperte di zucchero che emanano l’aroma del vino. E’ uno dei dolci tipici laziali; servite generalmente a fine pasto intinte nel vino dei Castelli. Pochi, semplici ingredienti mescolati tra loro per un gusto inconfondibile e ineguagliabile.

Leggi Tutto »
Dolce

I Cantucci

La ricetta per preparare i cantucci, i dolcetti toscani con le mandorle da gustare intinti in un bicchiere di vin santo

Leggi Tutto »

Condividi questa pagina

Aspetto le vostre opinioni, riscontri e suggerimenti, se ce ne sono. Se avete apprezzato questa ricetta, non dimenticate di condividerla con i vostri amici!

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Tumblr
WhatsApp
mamma-boom

Suggerite per te

La Pignolata

La Pignolata

La Pignolata calabrese è un dolce delle feste, semplice da realizzare, molto amato soprattutto dai bambini e che può essere preparato in pochissimo tempo. Si tratta di piccoli gnocchetti di pasta fritti e successivamente cosparsi ancora tiepidi con il miele caldo e decorati con una cascata di codette colorate di zucchero.

Leggi Tutto »

Risotto allo zafferano

Il risotto allo zafferano è un grande classico della cucina italiana, vanto della tradizione gastronomica milanese e più in generale lombarda, tanto che per molti è sinonimo di risotto alla milanese.

Leggi Tutto »
Sarde in saor

Sarde in saor

Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta. Viene generalmente servito come antipasto: le sarde vengono marinate in cipolla e aceto, poi insaporite con uvetta e pinoli e fritte per assaporarne al meglio l’aroma agrodolce.

Leggi Tutto »

MammaBoom.com usa cookie necessari al corretto funzionamento del sito web. A seconda delle tue preferenze, MammaBoom.com può anche usare cookie per migliorare la tua esperienza, rendere sicuri e memorizzare i dati di accesso, gestire la sessione, raccogliere statistiche, ottimizzare le funzionalità del sito e fornire contenuti personalizzati in base ai tuoi interessi. Rispettiamo le tue preferenze, sia qui che in applicazioni specifiche dove richiederemo specificamente ulteriori preferenze per i cookie. Clicca su “Accetta e Chiudi” per procedere con le impostazioni standard di MammaBoom.com per accettare i cookie e andare direttamente al sito o clicca su "Cookies Policy" per una dettagliata descrizione della tipologia di cookie. Altrimenti DECLINA