Cipolla Rossa di Tropea Caramellata

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Cipolla Rossa di Tropea Caramellata

Le cipolle di Tropea caramellate sono un originale contorno agrodolce per impreziosire primi piatti, secondi di carne, formaggi o da gustare su crostoni di pane.

Cipolla Rossa di Tropea Caramellata

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Sarde in saor

Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta. Viene generalmente servito come antipasto: le sarde vengono marinate in cipolla e aceto, poi insaporite con uvetta e pinoli e fritte per assaporarne al meglio l’aroma agrodolce.

2 Settembre 2019 Nessun commento

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Fegato alla veneziana

Il Fegato alla veneziana è un piatto della tradizione veneta a base di fegato e cipolle, dal sapore unico e inconfondibile. La caratteristica principale di questo piatto è il contrasto tra il gusto dolce delle cipolle e il gusto intenso del fegato.

1 Settembre 2019 1 commento

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Sformato di patate broccoli e cipolla

Lo sformato di patate broccoli e cipolla è un delizioso tortino gratinato al forno. È un secondo piatto vegetariano ricco di sapore, una ricetta facile da realizzare e ideale da portare in tavola anche come antipasto.

30 Agosto 2019 Nessun commento

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Salmone in salsa verde

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Spaghetti con polpette di carne

L’origine di questo piatto probabilmente va ricercata nel fatto che i primi immigrati italiani in America, all’inizio del Novecento, poverissimi, riuscivano a sfamarsi solo con spaghetti al pomodoro. E dentro questo sugo, quando potevano, buttavano anche dei pezzi di carne che riuscivano a procurarsi.

Melanzane al funghetto

Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della cucina napoletana. Si preparano in due varianti, con e senza pomodoro, cuocendo le melanzane a tocchetti in tegame con aglio e olio. Il nome deriva dalla forma dei tocchetti di melanzane che ricordano dei piccoli funghi. Ottime anche per condire la pasta e i panini ripieni.

Castagnole – Favette

Le Castagnole o Favette, sono un dolce tipico del Carnevale Italiano. Morbidissime e golose palline della grandezza di una castagna, da qui il nome castagnole, realizzate con un impasto a base di farina, uova e zucchero, fritte in olio bollente e poi rotolate nello zucchero!

Muffin al cacao

I muffin al cioccolato sono dei soffici dolcetti da preparare per la colazione o per la merenda.
Sono buonissimi e piacciono sempre a tutti grandi e piccini.