Cookies con gocce di cioccolato

I cookies con gocce di cioccolato sono dei biscotti facilissimi da preparare che racchiudono tutto il sapore del cioccolato. Croccanti e dal gusto davvero unico, sono ideali per la prima colazione o per una sana merenda.

Cookies con gocce di cioccolato

  • Preparazione 10 Minuti
  • Cottura 15 Minuti
  • Tempo Totale 25 Minuti
  • Porzioni 45
  • Calorie/Por. 330 kcal
  • Ingredienti

    • 500gr farina 00
    • 150gr gocce di cioccolato fondente
    • 180gr zucchero semolato
    • 180gr burro
    • 2 uova
    • 3gr di bicarbonato

    Istruzioni

    1. In una planetaria con la frusta, mettete il burro a dadini e lo zucchero e iniziate ad impastare. Incorporate anche le uova e poi sostituite la frusta con la foglia e versate la farina setacciata. Amalgamare i diversi ingredienti, aggiungete il bicarbonato ed infine le gocce di cioccolato.
    2. Versate l’impasto su una spianatoia infarinata, create un panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigorifero per 40 minuti. Trascorso questo tempo, riprendete il panetto e dividetelo in filoncini e utilizzate delle formine per dare ai biscotti la forma che preferite.
    3. Disponete i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno e conservate nuovamente in frigorifero per 30 minuti. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180˚ per 15 minuti. Una volta cotti, fateli raffreddare per qualche minuto. Servite ancora tiepidi e con una spolverata leggera di zucchero vero.

    Note

    Prima di iniziare la preparazione dei biscotti, mettete le gocce di cioccolato in freezer, per evitare che si sciolgano completamente durante la cottura.

    Conservate i biscotti in una scatola di latta per circa una settimana.

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