La migliore ‘Cacio e Pepe’ nel cuore di Roma
Caffè Ciampini a Trinità dei Monti
Non abbiamo alcun dubbio, la migliore ‘Cacio e Pepe’ di Roma la potete trovare al Caffè Ciampini a Trinità dei Monti.
Marco Ciampini è il gestore storico di questo ristorante e bar meraviglioso, situato in cima alla collina dove svetta la chiesa della Santissima Trinità dei Monti, nel rione Campo Marzio, alle spalle della celebre scalinata di piazza di Spagna.
La location è mozzafiato, l’accoglienza fantastica, il personale qualificato e professionale e Marco Ciampini, attento ad ogni esigenza del cliente, propone un menù originale e attento alla tradizione.
Questo famoso caffè ristorante romano è raffinato e al contempo tipico, tuttavia nel rispetto della clientela internazionale vengono offerte anche pietanze non solo italiane tradizionali, ma il suo punto forte è decisamente la cucina romana.
Lasciatevi stupire
Fatevi coccolare con le fettuccine con polpo verace o con i bucatini all’amatriciana ineguagliabili, o dalla famosa ‘Tonnarelli Cacio e Pepe’ come in nessun altro ristorante di Roma, il tutto accompagnato da una vista mozzafiato dei tetti romani che si perde fino alla cupola di San Pietro al Vaticano.
Questo luogo nasce come Caffè negli anni ’60, dallo storico ‘Cafè du Jardin’, ma oggi è un ristorante che ci piace definire stellare, anche se di stelle della guida Michelin non ne ha, ma per chi se ne intende quelle stelle non servono, ciò che occorre è la garanzia di ingredienti di altissima qualità è una capacità in cucina che qui trovate!
Potete visitare il Caffè Ciampini anche per la prima colazione, quella che si assaporava un tempo con un gusto che solo gli italiani possono ricordare, con i deliziosi cornetti accompagnati dal classico cappuccino, mentre il menù del giorno varia dalle insalate, agli antipasti freddi o caldi, ed è seguito dai grandi classici piatti italiani, fino la griglia con carni Danesi. Qui trovate il pesce sempre fresco di giornata e squisiti gelati, tra cui il pluri blasonato “Tartufo al Cioccolato”, una ricetta originale ed esclusiva ideata nel lontano 1945.
Provatelo e fatemi sapere
Caffè Ciampini – Piazza Trinità dei Monti, Roma
tel +39 06 678 5678
MammaBoom Consiglia
La migliore ‘Cacio e Pepe’ nel cuore di Roma
Non ci sono dubbi, in una location mozzafiato sui tetti romani, con la Basilica di San Pietro che ci sorride dal Vaticano, qui la migliore!
Carpaccio di manzo con capperi
Il carpaccio di manzo con capperi è un secondo veloce e leggero e ricco di sapore. Carne di manzo tagliata finemente, condita con olio, sale e limone.
Bistecca al Pepe Nero
Le bistecche al pepe nero sono un secondo ricco ed invitante, la preparazione è semplicissima e decisamente veloce, ma ci sono degli accorgimenti…
Cacio e Pepe
Uno dei primi piatti più famosi della cucina laziale è la pasta cacio e pepe. Per realizzarla avete bisogno di soli tre ingredienti: la pasta, il formaggio e il pepe.
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