Il baccalà mantecato alla veneziana è una ricetta tipica della tradizione culinaria di Venezia. Cremoso, saporito e facile da realizzare, il baccalà mantecato, prevede pochi ingredienti che devono però essere cotti a dovere.
Le scaloppine di vitello al limone sono un classico secondo piatto della cucina italiana, molto saporito e semplice da preparare. Il fresco profumo del limone e la densa cremina che accompagna la tenera carne di vitello conquisteranno subito tutti grandi e bambini.
La maionese è la madre di tutte le salse.
È una salsa cremosa di colore giallo pallido a base di uova, olio e limone che serve ad accompagnare piatti di pesce e di carne.
Una delizia stuzzicante e un perfetto antipasto da gustare con un buon bicchiere di vino bianco.
I tozzetti alle mandorle sono dei croccanti biscotti leggeri e fragranti. La mandorla siciliana lasciata intera conferisce un gusto inconfondibile, in grado di conquistare ogni palato.
L’impepata di cozze, o “a ‘mpepata e cozze” come viene chiamata a Napoli, è un piatto partenopeo economico tanto semplice da realizzare quanto irresistibile. Si prepara con cozze, aglio, olio, pepe e si serve con crostini di pane.
