Insalata di peperoni arrostiti
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La migliore ‘Cacio e Pepe’ nel cuore di Roma
Non ci sono dubbi, in una location mozzafiato sui tetti romani, con la Basilica di San Pietro che ci sorride dal Vaticano, qui la migliore!
Il pollo con i peperoni alla romana
È una ricetta della tradizione gastronomica capitolina, originaria dei Castelli Romani.
Bruschetta con peperonata
Le bruschette ai peperoni e formaggio sono un antipasto rustico, facile da preparare e ricco di sapore. La ricetta ideale per l’estate, quando i peperoni sono nella loro stagione migliore. Può essere proposta come antipasto o come piatto unico, veloce e non troppo calorico.
Panzanella alla romana
La panzanella alla romana, un pane bagnato condito con olio, aceto, pomodori, basilico e pepe. Un piatto semplice che prevede l’utilizzo del pane “vecchio” cioè raffermo.
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