Insalata greca

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Insalata greca

Insalata greca

L’insalata horiatiki o insalata greca è un delizioso mix di feta, pomodoro, cetriolo e olive che la rendono uno dei piatti estivi freschi più veloci e gustosi.

Un piatto unico sano e nutriente che si può servire anche come antipasto o contorno.

  • Preparazione 15 Minuti
  • Tempo Totale 15 Minuti
  • Porzioni 2 Persone
  • Cal/Por. 340 kcal

Ingredienti

  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone verde
  • olive nere denocciolate
  • 200gr di feta
  • sale
  • pepe nero
  • olio extra vergine
  • origano

Preparazione

  1. Lavate, asciugate e tagliate tutte le verdure. Con un pelapatate, eliminate parzialmente la buccia del cetriolo per ottenere un effetto a righe alternate. Tagliate a rondelle dello spessore di circa 1/2 cm. Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti interni, quindi tagliatelo a listarelle sottili. Tagliate i pomodori a spicchi e affettate a rondelle la cipolla.
  2. Adagiate le verdure in una insalatiera capiente, aggiungete le olive e condite il tutto con sale, pepe nero macinato al momento, origano e olio extra vergine di oliva.
  3. Tagliate in due il panetto di feta, disponetelo sull’insalata e condite con un giro d’olio, una spolverata di origano e pepe nero. La vostra insalata greca è pronta!

Note

Potete accompagnate l’insalata greca con dei crostini di segale e una ciotola di Tzaziki, una salsa cremosa di yogurt greco, cetriolo e aglio.

MammaBoom

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