Orecchiette tonno e prezzemolo
Orecchiette tonno e prezzemolo
Le orecchiette tonno e prezzemolo in bianco sono un primo piatto super veloce e gustoso!
La pasta al tonno e prezzemolo è buonissima sia calda che fredda.
- Preparazione 5 Minuti
- Cottura 10 Minuti
- Tempo Totale 15 Minuti
- Porzioni 4 Persone
- Calorie/Por. 410 kcal
Ingredienti
- 400gr di orecchiette
- 180gr tonno all'olio di oliva
- 100gr burro
- 1 ciuffo prezzemolo tritato
- 30gr parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
- Mettete in una pentola l’acqua per la pasta. Nel frattempo riducete a crema il tonno con metà del burro e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
- Dopo aver lessato le orecchiette in acqua salata, scolatele e ripassatele per qualche minuto in padella con il restante burro, la crema di tonno, il prezzemolo e mantecate. Aggiungete infine il parmigiano dando un’ultima mescolata e all’occorrenza un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Servite con una spolverata di prezzemolo tritato fresco.
Note
Provate gli spaghetti tonno e prezzemolo, una vera delizia!
Varianti
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