Paccheri Ricotta e Guanciale

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Paccheri Ricotta e Guanciale

Pasta ricotta e guanciale, facile veloce e dal sapere unico e avvolgente!

Paccheri Ricotta e Guanciale

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Non ci sono dubbi, in una location mozzafiato sui tetti romani, con la Basilica di San Pietro che ci sorride dal Vaticano, qui la migliore!

30 Gennaio 2020 Nessun commento

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Ravioli funghi e ricotta

I ravioli funghi e ricotta. La delicatezza della sfoglia fatta in casa che si unisce al sapore intenso dei funghi e alla delicatezza della ricotta conquisterà ogni palato.

1 Agosto 2019 Nessun commento

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Pasta Asparagi e Guanciale

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14 Giugno 2019 Nessun commento

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La Carbonara

La Carbonara, uno dei primi piatti più amati e più diffusi nel mondo della cucina italiana.

9 Maggio 2019 Nessun commento

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Sono ciambelline ricoperte di zucchero di canna che emanano l’aroma del vino. E’ uno dei dolci tipici laziali; servite generalmente a fine pasto intinte nel vino dei Castelli. Pochi, semplici ingredienti mescolati tra loro per un gusto inconfondibile e ineguagliabile.

Salmone in salsa verde

Il Salmone in salsa verde è un secondo piatto leggero e fresco. Il salmone viene cotto in forno e servito su un letto di salsa al prezzemolo, succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, ottenuta emulsionando con un frullatore la marinata del pesce stesso.

Salsa verde

La salsa verde è un condimento base, realizzato con prezzemolo fresco, tuorlo, aglio acciughe e capperi. Si utilizza specialmente come accompagnamento ai piatti di bollito e pesce, ma è ottimo anche per condire gli spaghetti o servita sulle bruschette.

Treccine di taralli – Cioppini

I cioppini o treccine di taralli, sono piccoli bocconcini salati ideali per uno snack, un aperitivo o come valido accompagnamento per formaggi, salumi e marmellate. Sono dunque versatili per colazione, merenda e pasto. Pochi e semplici ingredienti per un risultato super gustoso!

Pizza Rossa

La Pizza Rossa è uno splendido esempio di gusto e semplicità, non ha certo bisogno di presentazione in quanto regina dei menù di tutto il mondo. Le cose semplici sono spesso le più buone: pochi ingredienti e tanto gusto per questa pizza che accontenta tutti.

Besciamella

La besciamella è una delle salse basilari della cucina italiana a base di burro, latte e farina. Viene utilizzata per ricette più elaborate come lasagne, cannelloni, crêpes salate e per la preparazione di verdure gratinate, come per esempio broccoli o cavolfiori gratinati.