Pasta essiccata

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Un prodotto a base di semole di grano duro, tipica delle varie cucine regionali d'Italia

La pasta, intesa come pasta alimentare essiccata, è un prodotto a base di semole di grano duro, tipica delle varie cucine regionali d’Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.

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