Pollo al sidro e uvetta

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Pollo al sidro e uvetta

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Settembre 07, 2019

Sidro di mele e uvetta: due semplici ingredienti per trasformare un normale pollo in un pollo profumato ed insolito, dal vago sentore orientale.

Un piatto semplice da preparare ma molto gustoso.

Preparazione 5 Minuti
Cottura 60 Minuti
Tempo Totale 65 Minuti
Porzioni 4 Persone
Cal/Por. 480 kcal

Ingredienti

4 cosce di pollo
4 patate novelle
1 bicchiere di sidro di mele
1 limone non trattato
1 cucchiaio di miele
100gr di uvetta sultanina
timo
sale
pepe nero
olio extra vergine di oliva

Preparazione

Mettete le cosce di pollo e le patate ben lavate con tutta la buccia in una pirofila in cui stiano di misura. Ammollate e strizzate l’uvetta. Tagliate il limone in fettine non troppo sottili.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti: sale, sidro, uvetta, timo, pepe nero, miele, limone a fette e olio; girate e distribuite sopra il pollo e sopra le patate.
Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 50/60 minuti; mescolate di tanto in tanto. Aggiungete un po’ di acqua calda se il pollo asciugasse troppo. Servite caldo.

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