Pollo al sidro e uvetta
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Pollo al sidro e uvetta
- Lettore
- 07 Settembre, 2019
Sidro di mele e uvetta: due semplici ingredienti per trasformare un normale pollo in un pollo profumato ed insolito, dal vago sentore orientale.
Un piatto semplice da preparare ma molto gustoso.
- Preparazione 5 Minuti
- Cottura 60 Minuti
- Tempo Totale 65 Minuti
- Porzioni 4 Persone
- Cal/Por. 480 kcal
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 4 patate novelle
- 1 bicchiere di sidro di mele
- 1 limone non trattato
- 1 cucchiaio di miele
- 100gr di uvetta sultanina
- timo
- sale
- pepe nero
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
- Mettete le cosce di pollo e le patate ben lavate con tutta la buccia in una pirofila in cui stiano di misura. Ammollate e strizzate l’uvetta. Tagliate il limone in fettine non troppo sottili.
- In una ciotola mettete tutti gli ingredienti: sale, sidro, uvetta, timo, pepe nero, miele, limone a fette e olio; girate e distribuite sopra il pollo e sopra le patate.
- Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 50/60 minuti; mescolate di tanto in tanto. Aggiungete un po’ di acqua calda se il pollo asciugasse troppo. Servite caldo.

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