Salsa verde

La salsa verde è un condimento base, realizzato con prezzemolo fresco, tuorlo, aglio acciughe e capperi. Si utilizza specialmente come accompagnamento ai piatti di bollito e pesce, ma è ottimo anche per condire gli spaghetti o servita sulle bruschette.

Salsa verde

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La maionese è la madre di tutte le salse.

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